|
Λεπτομέρειες:
|
CAS αριθ.: | 99-20-7 | Άλλα ονόματα: | μυκόζη |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O11 2H2O | EINECS αριθ.: | C12H22O11 2H2O |
FEMA αριθ.: | C12H22O11 2H2O | Τύπος: | Αντιοξειδωτικοοι, ενζυμικές προετοιμασίες, πράκτορες αρωματικών ουσιών, συντηρητικά, σταθεροποιητές, |
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων Grade.pharmaceutical | Λιμένας: | Qingdao |
Υψηλό φως: | 99.8% οργανικό trehalose 99-20-7,trehalose sicherheitsdatenblatt 99-20-7,99-20-7 γλουτένη trehalose ελεύθερη |
99.8% χονδρικό ποτό σκονών Trehalose organico/βράζοντας ζάχαρη/ψήσιμο/σκληρά καραμέλα
Όνομα | Trehalose | CAS ΑΡΙΘ. | 99-20-7 |
Μοριακός τύπος | C12H22O11 | Μοριακό βάρος | 342.30 |
EINECS | 202-739-6 | Εμφάνιση | Άσπρη σκόνη κρυστάλλου |
Αγνότητα | 99%min | Σημείο τήξης | 214 ℃ |
Διαλυτότητα νερού | νερό 68.9g/100g (25 ℃) | Πυκνότητα | 1,512 g/cm ³ |
Γούστο & μυρωδιά: |
Άσπρα, ξηρά και χαλαρά σιτάρια, κανένας ορατός ξένος οργανισμός. Γλυκό γούστο, καμία μυρωδιά. |
Εφαρμογή:
Στη βιομηχανία τροφίμων, trehalose μπορεί να αντικαταστήσει τη σακχαρόζη, να μειώσει το σημείο ψύξης των παγωμένων τροφίμων (όπως το παγωτό), να κρατήσει τα κέικ και τα μπισκότα υγρά και παράγετε τη διαφορετική μοναδική γεύση. Ή ρυθμίστε τη γλυκύτητα των μπισκότων καραμελών και της καραμέλας σοκολάτας. Το Trehalose είναι ένας καλός ρυθμιστής γλυκύτητας λόγω της υψηλής σταθερότητάς του και καμίας υδρόλυσης. (1) αποτρέψτε το άμυλο (2) αποτρέπει την πρωτεϊνική αλλοίωση (3) εμποδίζει την οξειδωτική επιδείνωση λιπιδίων (4) που το σωστό γούστο (5) διατηρεί τη σταθερότητα ιστού και τη συντήρηση των λαχανικών και του κρέατος (6) μια διάρκεια και μια σταθερή πηγή ενέργειας.
Το Trehalose έχει την ισχυρή λειτουργία ενυδάτωσης, sunscreen και τη UV προστασία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως moisturizer και προστατευτικός πράκτορας για να προσθέσει στο γαλάκτωμα, τη μάσκα, την ουσία και την καθαρίζοντας κρέμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντική ουσία και ποιοτικός βελτιωτής στα κραγιόν, προφορικοί καθαριστές, προφορικά fragrances, το άνυδρο trehalose κ.λπ. μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στα καλλυντικά ως αφυδατώνοντας πράκτορας για τα φωσφολιπίδια και τα ένζυμα, και τα λιπαρά όξινα παράγωγά του είναι επίσης άριστα μέσα επιπολής.
Το γονίδιο synthase Trehalose εισάγεται στις συγκομιδές από τη βιοτεχνολογία και εκφράζεται στις συγκομιδές, ώστε να καλλιεργηθούν οι νέες ποικιλίες των πάγωμα-ανθεκτικών και ενάντιων στη ξηρασία διαγενετικών εγκαταστάσεων, να βελτιώσουν την κρύα αντίσταση και την αντίσταση ξηρασίας των συγκομιδών, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη συντήρηση σπόρου.
στοιχείο
|
αξία
|
CAS αριθ.
|
99-20-7
|
Άλλα ονόματα
|
mycose
|
MF
|
C12H22O11
|
EINECS αριθ.
|
C12H22O11
|
FEMA αριθ.
|
C12H22O11
|
Θέση προέλευσης
|
Κίνα
|
|
Shandong
|
Τύπος
|
Γλυκαντικές ουσίες
|
Εμπορικό σήμα
|
Hui Yang
|
Βαθμός
|
Βαθμός τροφίμων Grade.pharmaceutical
|
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: admine
Τηλ.:: +8613818067242