Κοκκοποιημένη Allulose γλυκαντική ουσία ψησίματος που βοηθά τη χαμηλότερη επιδόρπια ζάχαρη αίματος

Λίγων θερμίδων δ-Psicose/Allulose που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα για τη βοήθεια της χαμηλότερης επιδόρπιας ζάχαρης αίματος

Εισαγωγή δ-Psicose/Allulose

Το Allulose είναι επίσης γνωστό ως Psicose, δ-Psicose, ή ακόμα και δ-Allulose. Το Allulose είναι μια λίγων θερμίδων ζάχαρη με το ίδιο καθαρό, γλυκό γούστο που αναμένετε από τη ζάχαρη. Σύντομα θα είστε σε θέση να το βρείτε σε ένα ευρύ φάσμα των τροφίμων και των ποτών για να υποστηρίξετε έναν υγιή τρόπο ζωής.

Εμφάνιση: Άσπρη κρυστάλλινη σκόνη

Χημικός τύπος: Γ₆Χ₁₂Ο₆

Γλυκύτητα: 70% γλυκύτητα της σακχαρόζης

Θερμιδική αξία: 0,4 Kcal/γ

CAS αριθ.: 551-68-8

Χαρακτήρας: Καλή διαλυτότητα, λίγων θερμίδων, χαμηλή glycemic απάντηση

Κύριες λειτουργίες:

1.       Δ-Psicose, εμποδίζει την παχιά σύνθεση, βελτιώνει την ταχύτητα της παχιάς αποσύνθεσης, απώλεια βάρους

2.       Δ-Psicose, εμποδίζει τη βιοδραστικότητα του α-glucosidase, μειώνει την απορρόφηση της γλυκόζης στο λεπτό έντερο, χαμηλότερη η ζάχαρη αίματος, ειδικά επιδόρπια ζάχαρη αίματος (PPG)

3.       Δ-Psicose απορροφάται μέσω του λεπτού εντέρου και εισάγει στο αίμα, αλλά να μην προκαλέσει την αλλαγή της ζάχαρης αίματος, απαλλαγή από το νεφρό

4.       Ευαισθησία ινσουλίνης αυξήσεων δ-Psicose και ανοχή γλυκόζης. Μπορεί να προκαλέσει την ηπατική έκφραση glucokinase, να αυξήσει τη σύνθεση γλυκογόνου συκωτιού. Μπορεί επίσης να επιβραδύνει τα κύτταρα νησακιών ίνωσης β

5.       Δ-Psicose βελτιώνει το σχηματισμό πηκτώματος των τροφίμων. Έχει επίσης maillard την αντίδραση με την πρωτεΐνη στα τρόφιμα, και η βοήθεια βελτιώνει τη γεύση, το γούστο και το χρώμα

Εφαρμογές:

1.    Λίγων θερμίδων, sugar-free τρόφιμα και ποτά

2.    Τρόφιμα και ποτά για τους ανθρώπους με την υψηλή ζάχαρη ή το διαβήτη αίματος

3.    Τρόφιμα και ποτά για την απώλεια βάρους