Το Allulose είναι ένα epimer της φρουκτόζης, σπάνιο monosaccharide που υπάρχει φυσικά στη φύση αλλά έχει πολύ λίγο περιεχόμενο. Η γλυκύτητα είναι 70% της σακχαρόζης, και οι θερμίδες είναι 0,3% της σακχαρόζης. Έχει το παρόμοια γούστο και τα χαρακτηριστικά όγκου στη σακχαρόζη, και είναι το καλύτερο υποκατάστατο της σακχαρόζης στα τρόφιμα. Καλείται «λίγων θερμίδων σακχαρόζη». Οι Ηνωμένες Πολιτείες ενέκριναν ως ουσία GRAS (που αναγνωρίζεται γενικά ως χρηματοκιβώτιο), επιτρέποντας στο δ -δ-psicose χρησιμοποιώ ως διαιτητική πρόσθετη ουσία και μερικά συστατικά τροφίμων. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα, κ.λπ. χρησιμοποιώ στο ψήσιμο, τα ποτά, την καραμέλα και άλλα τρόφιμα.
Εμφάνιση
Λευκό σχεδόν στην άσπρη κρυστάλλινη σκόνη
Περιεκτικότητα σε Allulose
≥98.5%
Υγρασία
≤1%
PH
3-7
Τέφρα
≤0.5 (g/100g)
Αρσενικό (όπως)
≤0.5 (mg/$l*kg)
Μόλυβδος (PB)
≤1.0 (mg/$l*kg)
Συνολική αρίθμηση πιάτων (CFU/g)
<1000>
Συνολικά κολοβακτηρίδια (MPN/100g)
≤30
Φόρμα (CFU/g)
≤25
Ζύμη (CFU/g)
≤25
Παθογόνο
(Σαλμονέλες, Shigella, E.coli, σταφυλόκοκκος)
Αρνητικός
Κύριες λειτουργίες:
1. Δ-Psicose, εμποδίζει την παχιά σύνθεση, βελτιώνει την ταχύτητα της παχιάς αποσύνθεσης, απώλεια βάρους
2. Δ-Psicose, εμποδίζει τη βιοδραστικότητα του α-glucosidase, μειώνει την απορρόφηση της γλυκόζης στο λεπτό έντερο, χαμηλότερη η ζάχαρη αίματος, ειδικά επιδόρπια ζάχαρη αίματος (PPG)
3. Δ-Psicose απορροφάται μέσω του λεπτού εντέρου και εισάγει στο αίμα, αλλά να μην προκαλέσει την αλλαγή της ζάχαρης αίματος, απαλλαγή από το νεφρό
4. Ευαισθησία ινσουλίνης αυξήσεων δ-Psicose και ανοχή γλυκόζης. Μπορεί να προκαλέσει την ηπατική έκφραση glucokinase, να αυξήσει τη σύνθεση γλυκογόνου συκωτιού. Μπορεί επίσης να επιβραδύνει τα κύτταρα νησακιών ίνωσης β
5. Δ-Psicose βελτιώνει το σχηματισμό πηκτώματος των τροφίμων. Έχει επίσης maillard την αντίδραση με την πρωτεΐνη στα τρόφιμα, και η βοήθεια βελτιώνει τη γεύση, το γούστο και το χρώμα
Η Co. βιοτεχνολογίας Fuyang Shandong, ΕΠΕ οδηγεί την επιχείρηση στην βαθύς-επεξεργασία καλαμποκιού, η οποία προσανατόλισε της βιο-ζύμωσης. Παράγουμε το άμυλο καλαμποκιού – 700,000.00tons το χρόνο Τροποποιημένο άμυλο – 100,000tons το χρόνο Gluconate νατρίου – 200,000tons το χρόνο. Τώρα η επιχείρηση είναι τιμημένη με ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, τα Kosher, πιστοποιητικά Halal, τη δοκιμή μη-ΓΤΟ, το πιστοποιητικό IP, κ.λπ.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
